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味道演义红烧肥肠麻辣调料

味道演义红烧肥肠麻辣调料

味道演义-红烧肥肠

肥肠前期处理:用盐、淀粉、料酒干洗一次,用水冲洗后把里面的肥肉撕干净备用。水适量待烧开+姜片适量+料酒,下肥肠,用水紧10分钟后捞出沥干。根据个人用法改刀成小块后用本厂的烧制方法烧制即可。

重庆市新彦瑾食品有限公司

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